Rundstykker med frø

Publisert 6 september, 2011 | i Brød, Frokost, Kveldsmat, Lunsj av Lena - Lenas Lavkarbo |

Disse rundstykkene er herlig gode! De er perfekte som frokost, lunsj eller kveldsmat. De er fulle av frø og fiber og du blir god og mett med ordentlig pålegg på.

Pass på å velg et pålegg med nok fett. Jeg anbefaler å ha på makrell i tomat med majones eller ost og skinke med en del smør på rundstykket.

Røra gir ca 10 stk små rundstykker. De bør oppbevares i kjøleskap i en plastikkpose. De vil vare i ca. en uke

Du kan sikkert fryse de hvis du har lyst. Dette har jeg ikke testet ut enda. Kos deg med disse De er like gode nystekte som kalde synes jeg

Ingredienser:

1 dl sesamfrø
0,5 dl solsikkekjerner
0,5 dl kruskakli
0,3 dl linfrø
2 dl revet ost
4 egg
1 ss fiberhusk
0,5 ts salt
1 ts bakepulver
valmuefrø eller sesamfrø til pynt

Fremgangsmåte:

Mal sesamfrø og solsikkekjerner i en blender. Bland sammen alle de tørre ingrediensene i en bolle.

Visp sammen eggene og bland dem i røra. La røra stå i noen minutter. Dersom røra ikke er tykk nok, kan du blande i litt mer kruskakli. Da vil røra bli tykkere og lettere å forme.

Form røra til passe store rundstykker. Det kan være lurt å bruke en spiseskje som er dyppet i vann til å forme røra til «boller». Legg «bollene» på et stekebrett med bakepapir.

Strø gjerne frø som pynt på rundstykkene.

Stekes på 180 grader i 15-20 minutter.

Velbekomme Nam nam!