Omelett - perfekt frokost

Bildet du ser over er en typisk lavkarbofrokost. Når du bestemmer deg helt for å begynne på lavkarbo, det vil si at du bestemmer deg for å endre kostholdet ditt og tankegangen din, må du forstå at det er en forandring i hverdagen og et steg mot god helse.

Lavkarbo er ingen kur. Det er ikke en kur for å gå ned i vekt over kort tid. Det er et sunt kosthold som gjør ditt liv rikere.

De første stegene
Det første du må gjøre er ikke å tenke «Hva kan jeg ikke spise? Hva kommer jeg til å savne?». Det nytter ikke, da er du dømt allerede til å mislykkes. Du må bestemme deg for å begynne på lavkarbo en spesifik dato, f.eks neste mandag?

Du må bestemme deg for hvor mange karbohydrater du skal godta og om du planlegger å gå ned et visst antall kilo. Hva du skal spise, hva du kan spise.. Og det er nettopp dét; du skal tenke på ALT DU KAN SPISE, ikke hva du IKKE kan spise. Du må tenke: «å, jeg er så heldig som kan sitte å kose meg med jordbær og fløte. Jeg er heldig som kan spise egg og bacon uten dårlig samvittighet. Jeg skal bare kose meg.» Da bygger du opp positivitet i deg, og du er et stort skritt nærmere suksess.

Når dette er tenkt ordentlig igjennom og du er klar for å sette i gang, da kan du lese og få vite litt tips om lavkarbo.

Under vil du finne informasjon om blant annet:

• hva du kan spise
• hvor du må handle matvarer
• vitamintilskudd
• regler
• karbohydrater
• proteiner
• fett

REGLER

1. Drikke MYE vann! Dette er veldig viktig. 
2. Spise KUN 20g karbohydrater hver dag de første ukene eller litt mer om du ikke har som mål å gå ned mye i vekt.  Hvis man kutter såpass ned på karbohydratene vil kroppen gå inn i ketose  (les om ketose) . Kcal (kalorier) teller man IKKE på lavkarbo, fett og protein bør være høye i alle matvarer du velger.
3. Ikke spis LETT-produkter! Disse har ikke nok fett i seg, og da vil føle deg veldig uvel i og med at du trenger fett for å få energi.
4. Kosttilskudd er veldig viktig på lavkarbo siden du ikke vil få i deg alt du trenger av vitaminer og viktige næringsstoffer. Et eksempel er det du vanligvis får i deg fra kornprodukter. Jeg anbefaler deg å ta kosttilskudd som Omega 3 (trippel) og Kostpluss + fra Collett.

 
bilder hentet fra google.no

IKKE SPISE/DRIKKE:

• hvetemel,
• vaniljesukker,
• melk,
• brød,
• pasta,
• poteter,
• stivelse,
• sukker,
• maltitol (noen drops/pastiller og tyggis inneholder mye rart som kan forsake sult eller søtsug. Selvfølgelig er det opp til deg om du vil unne deg dette. Jeg selv tygger mye tyggis og merker ikke noe.),
• saus på pose (toro),
• frukt (en frukt i uka eller mer er lov, men helst ikke mer),
• nøtter (Lov i små mengder),
• yoghurt,
• lettprodukter (lettrømme, lett smør, lett smøreost osv),
• bær (kan spises i små mengder),
• pølser,
• potetgull,
• godteri (kun sukkerfritt som ikke har for mye karbohydrater),
• frø (ikke i store mengder),
• geitost/brunost (masse karbohydrater),
• gulrøtter (mye sukker),

IKKE drikk brus med sukker. Les på alle pakningene og finn ut hvor mange karbohydrater hver vare har. 2 g per 100 er et greit tall. Eller 3 g per 100. En annen ting er at du ikke skal spise stivelse, hvete, mais, havregryn, kunstige stoffer, osv. Lista kan sikkert bli mye lenger, men det er dette jeg kommer på for øyeblikket

KAN SPISE OG DRIKKE:

• Seterrømme,
• egg,
• fløte,
• skinke,
• alt kjøtt,
• all fisk,
• fugl,
• kjøttpålegg (Ikke servelat og andre ting som er gjort mye med. Helst «rene» varer. )
• makrell i tomat
• leverpostei med lite karbo
• litt jordbær med fløte (jordbær inneholder en del karbo),
• blåbær i små mengder,
• tyrkisk yoghurt med en t-skje Splenda og en t-skje bourbon vanilje (mmm, yoghurt :)),
• bacon (anbefaler Finsbråthen tørrsaltet),
• finsbråthen hvitløkspaté,
• kremost,
• all slags ost(med lite karbohydrater – pizzaost fra Tine f.eks. IKKE brunost),
• atkinsbarer (MEN, ikke spis for mange på en dag, da får du skikkelig magetrøbbel),
• sjokolade sukkerfri fra Sjokoladeprinsen eller annen sukkerfri sjokolade
• coca cola first price, cola zero, pepsi max, (sukkerfri brus). Men dette er avhengighetsskapende, så ikke drikk dette hver dag. Dette kan du unne deg til kos Ellers vil kroppen din få lyst på søtsaker hele tiden.
• gullsalami, salami,
• spekemat,
• kjøttdeig, kyllingkjøttdeig, farse,
• pølse med lite karbo, helst 2-3 karbo per 100 g.
• baconost/skinkeost på tube,
• kylling og kalkun kjøttboller (lite karbohydrater, helst 2-4 karbo per 100 g),
• kinakål, kål,
• alle grønnsaker som vokser over bakken
• all slags salat (IKKE gulrot!!! Og ikke spis salat i store mengder. Klæsj heller på med rømme eller fett, siden salat inneholder en del karbo),
• nøtter i små mengder. Helst valnøtter  (nøtter har en del karbo)
• cottage cheese,
• Cavalier sjokolade – herlig belgisk sukkerfri sjokolade (litt utvalg på helsekost, men enda mer hos butikken Keiser)
• Sjokolade fra Sukkerfritt
• Atkins melkesjokolade
• Reker og all sjømat
• Stek, biff, svin, kylling, kalkun, okse, elg, hjort, lam, osv.
• Fiberrik knekkebrød med solsikke fra Sætre (gul pakning, lite karbo per stk)

BAKEVARER DU TRENGER
(noe finnes i butikk, annet i helsekost):

• Kruskakli – Meny butikk, helsekost
• Fiberhusk – helsekost
• Bakepulver - butikk
• Sesamfrø, linfrø, solsikkefrø – butikk
• Kakao med lite karbo – butikk
• Johannesbrødkjernemel – helsekost
• Ekte vanilje (bourbon) – helsekost
• Sukrin – helsekost
• Sukrinmelis – helsekost
• Glutenmel – helsekost
• Kokosmel – helsekost
• Mandelmel – helsekost
• Bakepro – helsekost
• Bakemiks  – www.ketolyse.no
• Splenda - butikk, helsekost

TIPS:  Noen utvalgte Meny-butikker har noen av disse ingrediensene spesialbestilt for faste kunder. Du kan få tak i sukrin, sukrinmelis, Splenda, kakao, Kruskakli og Fiberhusk.

ALLE MATVARER
Vil du vite karbohydrat-, protein- og fett-innholdet i alle matvarer, anbefaler jeg deg å se på denne nettsiden:

www.næringsinnhold.no

HUSK: LAVT KARBOINNHOLD, HØYT PROTEIN- OG FETT-INNHOLD. 

Klem,
Lena<3