Sjokokladder med nøtter og kokos

Disse sjokokladdene, som jeg har kalt dem, er supergode! Det er skikkelig snacks du kan ta frem når som helst. Eksempler på dette er å bruke det som lørdagsgodteri, påskeegg-godis (påskeegget må isåfall ligge kaldt), julegodis, venninnekos, snacks til hvem som helst. Det er utrolig godt med nøtter, kokos og sjokolade sammen. Disse er så enkle å lage! Prøv du også!

ca. 10 sjokokladder

Ingredienser:

• Mørk sukkerfri sjokolade (eks. Cavalier Extra Dark eller mørk sjokolade 70%-86%)
• Kokosmasse (Eldorado kokosmasse)
• Nøtteblanding (av ønskede nøtter – helst usaltede)

Fremgangsmåte:
Først gjør du klart formen eller fatet med bakepapir på. Finn frem ingrediensene.
Smelt den mørke sjokoladen over vannbad eller i mikro i en bolle. Husk å røre rundt i sjokoladen ofte.

Når sjokoladen er flytende kan du helle oppi nøtter (gjerne finhakkede hvis du ønsker) og kokos. Bland sammen. Legg kladder utover bakepapiret. Et annet alternativ er selvfølgelig å kjøpe konfektformer og helle det oppi, men da anbefaler jeg deg å finhakke nøttene, ellers blir blandingen litt for fast til å helle i så små former. Disse kladdene blir ganske faste når du bruker nøtter som ikke er hakkede.

Hell så kokosmasse over til pynt. Legg også en nøtt eller to oppå kladdene.
Legg deretter formen/fatet i kjøleskapet. Kjøles helt til kladdene er stivnet.

Det kan være lurt å ta de ut litt i romtemperatur før de skal spises slik at de blir myke nok. Du må passe på tennene dine vettu

Jeg brukte disse to:

Cavalier extra dark

Naturmix nøtter

Kos deg med snacksen

Kladdene før pynting

Ferdige sjokokladder med nøtter og kokos