Scones og tunfisk
Disse sconesene er utrolig gode! Dette er det nærmeste jeg har kommet smaken på brød dette året. Kjempegodt! 
Jeg fant oppskriften på bloggen til Gry. Hun har så mange fine oppskrifter!
Du får 10 stk scones eller mer hvis du skjærer små skiver. Sconesene er veldig lett å lage og de blir tykke og fine.
De blir også myke i konsistensen og smaker herlig rykende varme med smør og tunfiskrøre. Det tar deg bare 30 minutter å lage disse herlighetene. Anbefales virkelig! Spesielt hvis du savner «brød» på lavkarbo.
Disse sconesene er perfekte å servere til frokost, lunsj eller kveldsmat. Nydelige scones rett ut av ovnen; nyyyt!
Ingredienser:
- 100 g mandelmel
- 50 g fiberhusk
- 50 g knuste linfrø
- 2 ts bakepulver
- 1/2 ts salt
- 150 g cottage cheese
- 50 g smeltet smør
- 50 g fløte
- 2 egg
- 1 dl vann
Fremgangsmåte:
Først setter du ovnen på 200 grader. Bland alle de tørre ingrediensene i en bolle, og det våte i en annen.
Deretter blander du det våte i det tørre og blander godt sammnen.
Form så deigen rund og flat på et stekebrett med bakepapir på.
Strø gjerne over litt frø som dekor og for smakens skyld. Jeg bruker solsikkefrø og sesamfrø.
Men du kan jo bruke gresskarfrø eller linfrø eller nøtter hvis du ønsker det.
Klapp så frøene litt ned i deigen med sleiva du har brukt til å blande røra.
Sett så brettet inn i den forvarmede ovnen på 200 grader i 20 minutter.
Avkjøl litt etter stekingen og del opp med et pizzahjul.
Nystekte scones anbefales å nytes med smør og tunfiskrøre med en tomatskive oppå.
Velbekomme
Lena<3
Det tørre.
Det våte.
Vi blander godt sammen.
Røra legges på et bakepapirkledd brett.
Her er den klar til å pyntes med frø.
Klar for ovnen.
Scones tekstur
Stekt scones nært
Scones oppskåret
Scones nære
Scones og tunfisk
Tunfiskrøre nær
Scones serveres med smør, tunfiskrøre og tomat
Scones med tomat
Min kveldsmat = scones med tunfiskrøre og tomat + kaffe med fløte og splenda
Ingen kommentarer enda...