Vanlig bollekake
Bollekake er kjempegodt! Du kan bruke oppskriften under og så leke deg med ting du har i kaken. For eksempel sukkerfri sjokolade i biter, bringebær, eller kanskje pistasjenøtter?
Denne kaken smaker som boller. Den gode kardemommesmaken kommer tydelig frem. Herlig kake når den serveres varm med krem. Du kan enten lage kaken i form som i denne oppskriften, eller leke deg med muffinsformer og trille runde boller.
Bollekake rett fra ovnen, heeeerlig 
1 bollekake / 1 formkake
Ingredienser:
- 3 egg
- 1,5 dl sukrin (bland gjerne med Splenda eller et annet søtningsstoff. Altså halvparten sukrin og andre halvparten Splenda, fordi Sukrin er ganske sterk i smaken)
- 1,5 dl mandelmel (108 g)
- 3/4 dl kokosmel (42 g)
- 1/4 dl Fiber husk (18g)
- 2 ts bakepulver
- 2 ts kardemomme
- 100 g smeltet smør
- ca 3 dl varmt vann
Fremgangsmåte:
Først og fremst må du sette ovnen på 175 grader.
Pisk deretter sammen egg og sukrin i en bolle, enten med miksmaster eller for hånd med visp. Tilsett det tørre oppi eggeblandingen, så det våte.
Ha røren i en avlang form (formkake/brødform). Du kan tilsette smaker som bringebær, sukkerfri sjokolade, nøtter, eplebiter (om du tørr! Mye karbo). Du kan også blande i kakao i røren. Da får du sjokoladekake. Kjempegodt! Spesielt når du serverer kaken med ferske jordbær og pisket krem.
Det er utrolig godt med litt smak i kaken, men den er veldig god som bare «bolle» også.
Stek kaken midt i ovnen i ca. 30-40 minutter. Stikk så en pinne igjennom for å sjekke at kaken er gjennomstekt. Når det ikke er noe ”kakedeig” på pinnen er bollekaken ferdig. Avkjøl litt før servering.
Tips til deg:
Denne kaken er veldig god å servere pisket krem til eller med litt Splenda drysset over. Jeg anbefaler å nyte kaken varm, men den er kjempegod kald også. Den kan fint oppbevares i kjøleskap noen dager eller i fryseren.
Kaken blir ikke så høy, så når du først skal lage denne oppskriften burde du kanskje doble den og få to formkaker istedet. En formkake blir fort borte fra bordet. Uansett er det alltid greit å ha noe ferdig i fryseren du kan ta opp og servere
Bollekake med sjokolade og bringebær
Et stykke bollekake av kakao
Bollekake med bringebær og sjokolade.
Delt bollekake.
Vanlig bollekake
Hei, det er i utgangpunktet dobbelt så søtt som sukker. Men jeg deler først i to, og så bruker jeg max 3/4 av halvparten. Ellers blir det fort for søtt. Men det er jo bare å prøve seg fram.
Gubben syntes de var kjempegode han også!
God helg!
Hei Elly!
Så gøy at du har prøvd oppskriften. Jeg synes den er veldig god og gjerne med litt kakao i. Mmm
Boller i muffinsformer ja? Veldig praktisk!
Fint å høre at du likte dem 
Jeg har hørt mye om Tagatesse og har vurdert å begynne med det selv faktisk. Hvor søtt er Tagatesse egentlig?
Takk for koselig kommentar!
Kos dere med boller!
Hei, har baka bollekaka di. Jeg laget boller i muffinsformer. Har spist to varme, og de smaker nydelig! Jeg brukte 4 ss tagatesse i stedet for sukrin. Jeg synes ofte at oppskrifter jeg finner på nettet er for søte. Syntes disse ble passe søt. Får høre hva gubben sier nå jeg serverer de seinere i dag.
Tusen takk for fin blogg, og du gir meg masse inspirasjon!
Det er koselig å høre Janne!
Jeg brukte mandelmel fra helsekosten. Jeg har aldri prøvd malte mandler i denne oppskriften, men mandelmel har fungert hver gang for meg 
Kaken blir fast og fin. Du får prøve på nytt med mandelmel 
Fortell meg hvordan det går 
Lena <3
Denne var fantastisk god! Takk for oppskrift! Brukte du malte mandler, eller mandelmel fra helsekosten? Jeg brukte malte mandler, og må nok ha litt mindre vann i neste gang. Den ble litt bløt…
Hehe, så bra du likte den!
Jeg synes den er skikkelig god og smaken minner jo om boller. Jeg liker å ha oppi hakket sukkerfri sjokolade. Mmmm 
Hehe 
Du får kose deg med resten, hvis det er noe igjen da
Fy søren Lena, denne var jo bare helt sykt god! Godt å se at det finnes kake med skikkelig bollesmak for lavkarbofolk også. Reddet kvelden min