Dette er hjemmelagede gigant-kjøttboller med hvitløk, vårløk, salt og pepper med kokt egg inni. Heerlig! 
Har du prøvd disse før?
Disse kjøttbollene passer perfekt til matpakken eller som rask frokost. De er store og metter veldig! Lag gjerne flere av gangen og la de ligge i kjøleskapet. Klare til å nytes
Inspirasjonen til denne oppskriften fikk jeg på blisunn.no. Der kalles de for Paleo egg.
~~~
Ingredienser:
- kjøttdeig (så mye du ønsker, spørs hvor mange kjøttboller du skal lage)
– salt
– pepper
– hakkede hvitløksfedd
– hakket vårløk
– egg: noen til kjøttbolle-røra (2 per 400 g) og 1 kokt egg til hver kjøttbolle du lager.
Disse kjøttbollene blir store, mettende og gode. Fint å ha til lunsj i matboksen.
Kok eggene i en kjele (10 min). Sett på ovnen på 180 grader.
Samtidig kan du blande kjøttdeigen med de andre ingrediensene.
Kna deigen med hendene og finn fram en flat tallerken. Bre kjøttblandingen utover tallerkenen til første kjøttbolle.
Når eggene er ferdige kokte skyller du de under iskaldt vann og peller av skallet. Putt ett egg på tallerkenen med kjøttblandingen. Brett kantene rundt egget og rull den litt inni hendene.
Lag en fin rund bolle. Ta frem en ildfast form og legg kjøttbollen oppi. Fortsett til du har brukt opp hele kjøttblandingen.
Ha den ildfaste formen i ovnen på 180 grader i ca 20 minutter.
Lag gjerne mye om gangen og putt i kjøleskapet.
Velbekomme!
Ingen kommentarer enda...