Hjemmelaget vaniljeis

Vaniljeis er utrolig godt og passer med det meste av bær i sommersesongen. Det er perfekt å avkjøle seg med en iskald iskrem. Og denne vaniljeisen er LAVKARBO Spis og nyt, uten dårlig samvittighet! Denne isen smaker bedre enn vanlig is, så den er fin å servere til ikke-lavkarboere også.

Server gjerne med friske BRINGEBÆR, JORDBÆR, BLÅBÆR, BJØRNEBÆR eller ULIKE NØTTER eller SMELTET SUKKERFRI SJOKOLADE.

Vil du lage annen is enn vaniljeis?

Du kan være ganske kreativ med hva du ønsker å tilsette isen med. Vil du ha biter i isen eller en flytende ren is med smak kanskje? Tilsett gjerne isen med konditorfarge for å få en stilig is som ser god ut. Vaniljeisen blir ganske gul i forhold til vanlig hvit is, men det er pga. eggene.

Eksempler:

• Karamell – Stevia dråper English Toffee
• Bær – gjerne frosne. Bringebær, blåbær, jordbær, bjørnebær
• Sitron/Lime
• Appelsin
• Sjokoladebiter
• Atkinsbarer
• Pistasjenøtter
• Valnøtter
• Kokos (kokosmelk + kokosrasp)
• Kaffe (lage mokkais)
• Kakao (sjokoladeis)
• Mango (om du tørr. Er mye karbo i mango)

Viktig at underdelen av maskinen har ligget i fryseren i 20 timer for at den skal være kald nok.

Finn fram maskinen og gjør klar alle delene. Bland ingrediensene i en bolle. Sett på maskinen, og hell blandingen oppi. Så skal maskinen jobbe i ca 40 minutter, mens du tar deg en kopp kaffe eller noe

Så mot slutten ser du at blandingen har fått ordentlig kremis-konsistens. Da kan du helle i bringebær, sjokoladebiter eller nøtter for eksempel. Eller tilsette kakao, kaffe, saft… Hva som helst du ønsker

Jeg anbefaler å sette isen i en boks i fryseren noen timer før servering så du ikke får «grøt» men ordentlig hard is. Server nydelig hjemmelaget is.