Pannekake med kylling

Disse pannekakene av egg og fløte er kjempe gode med kylling inni! Jeg liker å lage disse til kvelds til samboeren og meg. Utrolig godt og mettende En sånn pannekake med fyll til lunsj holder meg mett i flere timer. Og det smaker herlig! Tro det eller ei, det smaker ikke egg selv om det er laget av egg. I hvert fall merker ikke jeg den typiske eggesmaken mange ikke takler på lavkarbo. Dette er godt!

Du trenger bare egg og fløte, så er du i gang. Bruk hva som helst du liker til fyll. F.eks rester fra pølsene til middag, kjøtt, laks, kylling, skinke i strimler, piknikskinke osv. Ha i de grønnsakene du liker og såklart masse rømme og litt krydder.

Ingredienser:

pannekake

• 2 mellomstore egg
• 0,5 dl fløte

tilbehør

• Salatblader
• Agurk i biter
• Strimlet kyllingfilet eller kylling salatkjøtt
• Litt løk i ringer
• Seterrømme
• Paprikapulver/paprikakrydder

Fremgangsmåte:

Pannekake er veldig lett å lage. Du starter med å vispe sammen 2 egg og 1 halv dl fløte. Dette er nok til 2 pannekaker, og de skal stekes veldig tynne. Husk å bruke en stor kladd smør i pannen for å få i deg ekstra fett.

Når pannekaken er stekt ferdig kan du hakke opp og skjære ingrediensene i biter. Legg alt på midten i en loddrett rekke. Først tar du på salat, kyllingbiter, løk. Deretter «klæsjer» du på med rømme. SÅ mye du vil! Dette legger du ikke på deg av

Dryss litt paprikakrydder over. Rull pannekaken, og den er klar til å nytes med kniv og gaffel. Eller så kan du legge pannekaken i en matboks i kjøleskapet og plutselig har du en herlig lunsj i morgen

Innhold i noen matvarer:

Løk – 5,7 gram karbo/100 gram.

Rømme – 2,9 gram/100 gram.

Fløte – 2,9 gram karbo/100 gram.

Egg – 0,3 g karbo/100 gram.

Velbekomme

Lena<3