Brownies som smaker herlig! Disse brownies’ene er ubeskrivelig gode! 
De er bedre enn noen annen brownies jeg har smakt, og da snakker jeg om høykarbo også! Både konsistens, smak og utseende er helt perfekt! Denne oppskriften har jeg laget med inspirasjon fra Jamie Olivers 30-Minute Meals på kanal Fem. Han lager høykarbo, men jeg har endret litt på ingrediensene slik at den er lavkarbo. Og den ble fantastisk!
[adsense]
Brownies – Lenas stolte lavkarbokake
Brownies for 12 personer (et stykke til hver)
Ingredienser:
- To pakker romtemperert mørk sukkerfri sjokolade
- 250 g romtemperert smør
- 60 g Sukrin/Splenda (Ta mer om du ønsker det veldig søtt)
- En klype salt
- 4 strøkne ss kakaopulver
- 4 toppede ss glutenmel
- 1 ts bakepulver
- 4 mellomstore egg
Sett først ovnen på 200 grader. Finn frem en bakebolle og en vanlig rund kakeform.
Ha to pakker sjokolade (200 g) oppi bollen. Tilsett så 250 g romtemperert smør. Så 60 g Sukrin/Splenda og en klype salt. Ha så 4 strøkne ss kakaopulver og 4 toppede ss mel oppi.
Deretter en t-skje med bakepulver. Miks det sammen. Tilsett tilslutt 4 store egg.
Røra er ferdig. Ta frem bakepapir og hold det under vann. Det skal bli ordentlig vått. Krøll det sammen. På denne måten blir papiret fleksibelt og følger formen. Smør papiret med smør og legg den ned i formen. Ta ut røren fra bollen med slikkepott. Bre det jevnt utover.
Nå kan du være så kreativ du vil med fyll (topping). Du kan bruke f.eks tørkede kirsebær, pekannøtter, klementinskall eller appelsinskall revet over. Dytt nøttene litt nedi sjokoladen. Ha gjerne hakket hvit sjokolade på toppen.
Kaken stekes på 200 grader i ca. 20 minutter. Følg litt med på den og stikk en stekepinne nedi for å se om den er gjennomstekt. Når du ikke lenger får klissete røre på pinnen, er kaken ferdig.
Velbekomme
Lena<3
Du kan jo det om du ønsker det, men hvis du ser i Ingredienser-listen så står det: «To pakker romtemperert mørk sukkerfri sjokolade». Det fungerte veldig fint for meg..
Jeg la frem sjokoladene noen timer før baking, og da var de veldig myke og fine.
Fortell meg gjerne hva du synes om du skulle prøve oppskriften!
Man må vel smelte sjokoladen først ?? Man får jo ikke en røre ut av masse sjokoladebiter
Så godt å høre at du liker den!
Den er helt klart en favoritt hos meg og samboeren min. 
Denne er heilt nydelig
Har linka til deg i bloggen min!
Å, så koselig å høre Kristin!
Bra du likte begge oppskriftene
Hei igjen
Nå har jeg bakt kaken og synes den var kjempe god
Så den kommer jeg til å lage igjen
Har også laget brødskiver med sesamfrø og den også var kjempe god
Takk for gode oppskrifter
Hei Kristin
Koselig med spørsmål!
Jeg bruker romtemperert sjokolade og mikser den med smøret og det andre. Men når du har mikset sammen hele røra burde du ha noen stivnede sjokoladebiter oppi slik at du får flytende sjokolade inni kaken. Den romtempererte sjokoladen blander seg jo med det andre. Jeg synes i hvert fall det ble ekstra godt å spise varm brownies med flytende sjokolade inni.
Jeg bruker den mørke sjokoladen fra Sukkerfritt.
Hei igjen du
Jeg har ett spm til, skal sjokoladen smeltes i vannbad eller bare mikses romtemperert som den er ?
Høres bra ut
Lykke til! 
Den blir sikkert vellykket. Godt med en lavkarbokake som smaker skikkelig karbobombe men som ikke er det 
Du får si meg hva du synes om den etter helga 
Flott, da får jeg se hva jeg gjør
Den skal lages til helga 
Takk for raskt svar
Hei Kristin!
Takk for det, jeg synes den er innmari god. Du kan nok bruke soyamel. Jeg har i hvert fall byttet på med soyamel og glutenmel. Ofte blander jeg 
Men så er det jo litt mindre karbo i glutenmelet. Du får prøve deg fram 
Lykke til! 
Hei ! Kaken ser kjempe god ut, menkan jeg bruke soyamel i stede for glutenmel ?