Lenas deilige brownies

Brownies2
Brownies som smaker herlig! Disse brownies’ene er ubeskrivelig gode! :) De er bedre enn noen annen brownies jeg har smakt, og da snakker jeg om høykarbo også! Både konsistens, smak og utseende er helt perfekt! Denne oppskriften har jeg laget med inspirasjon fra Jamie Olivers 30-Minute Meals på kanal Fem. Han lager høykarbo, men jeg har endret litt på ingrediensene slik at den er lavkarbo. Og den ble fantastisk!

 
[adsense]
 

Brownies – Lenas stolte lavkarbokake

 

Brownies for 12 personer (et stykke til hver)

Ingredienser:

  • To pakker romtemperert mørk sukkerfri sjokolade
  • 250 g romtemperert smør
  • 60 g Sukrin/Splenda (Ta mer om du ønsker det veldig søtt)
  • En klype salt
  • 4 strøkne ss kakaopulver
  • 4 toppede ss glutenmel
  • 1 ts bakepulver
  • 4 mellomstore egg

 

Brownies

 

Brownies bilderekke

Sett først ovnen på 200 grader. Finn frem en bakebolle og en vanlig rund kakeform.

Ha to pakker sjokolade (200 g) oppi bollen. Tilsett så 250 g romtemperert smør. Så 60 g Sukrin/Splenda og en klype salt. Ha så 4 strøkne ss kakaopulver og 4 toppede ss mel oppi.

Deretter en t-skje med bakepulver. Miks det sammen. Tilsett tilslutt 4 store egg.

Røra er ferdig. Ta frem bakepapir og hold det under vann. Det skal bli ordentlig vått. Krøll det sammen. På denne måten blir papiret fleksibelt og følger formen. Smør papiret med smør og legg den ned i formen. Ta ut røren fra bollen med slikkepott. Bre det jevnt utover.

Nå kan du være så kreativ du vil med fyll (topping). Du kan bruke f.eks tørkede kirsebær, pekannøtter, klementinskall eller appelsinskall revet over. Dytt nøttene litt nedi sjokoladen. Ha gjerne hakket hvit sjokolade på toppen.

Kaken stekes på 200 grader i ca. 20 minutter. Følg litt med på den og stikk en stekepinne nedi for å se om den er gjennomstekt. Når du ikke lenger får klissete røre på pinnen, er kaken ferdig.

Velbekomme :)

Lena<3

, , , , ,

12 Responses to Lenas deilige brownies

  1. Lena - Lenas Lavkarbo 28 januar, 2013 kl: 17:57 #

    Du kan jo det om du ønsker det, men hvis du ser i Ingredienser-listen så står det: «To pakker romtemperert mørk sukkerfri sjokolade». Det fungerte veldig fint for meg.. :) Jeg la frem sjokoladene noen timer før baking, og da var de veldig myke og fine.

    Fortell meg gjerne hva du synes om du skulle prøve oppskriften! :)

  2. Linn 25 januar, 2013 kl: 21:50 #

    Man må vel smelte sjokoladen først ?? Man får jo ikke en røre ut av masse sjokoladebiter

  3. Lena - Lenas Lavkarbo 29 august, 2012 kl: 14:03 #

    Så godt å høre at du liker den! :) Den er helt klart en favoritt hos meg og samboeren min. :)

  4. Henriette 25 august, 2012 kl: 17:00 #

    Denne er heilt nydelig :) Har linka til deg i bloggen min!

  5. Lena - Lenas Lavkarbo 29 mai, 2012 kl: 20:34 #

    Å, så koselig å høre Kristin! :D
    Bra du likte begge oppskriftene :)

  6. kristin 28 mai, 2012 kl: 15:08 #

    Hei igjen :)

    Nå har jeg bakt kaken og synes den var kjempe god :)
    Så den kommer jeg til å lage igjen :)
    Har også laget brødskiver med sesamfrø og den også var kjempe god :)
    Takk for gode oppskrifter :)

  7. Lena - Lenas Lavkarbo 25 mai, 2012 kl: 08:24 #

    Hei Kristin :) Koselig med spørsmål!

    Jeg bruker romtemperert sjokolade og mikser den med smøret og det andre. Men når du har mikset sammen hele røra burde du ha noen stivnede sjokoladebiter oppi slik at du får flytende sjokolade inni kaken. Den romtempererte sjokoladen blander seg jo med det andre. Jeg synes i hvert fall det ble ekstra godt å spise varm brownies med flytende sjokolade inni.

    Jeg bruker den mørke sjokoladen fra Sukkerfritt.

  8. kristin 25 mai, 2012 kl: 07:17 #

    Hei igjen du :)

    Jeg har ett spm til, skal sjokoladen smeltes i vannbad eller bare mikses romtemperert som den er ?

  9. Lena - Lenas Lavkarbo 23 mai, 2012 kl: 22:53 #

    Høres bra ut :) Lykke til! :D Den blir sikkert vellykket. Godt med en lavkarbokake som smaker skikkelig karbobombe men som ikke er det :) Du får si meg hva du synes om den etter helga ;)

  10. kristin 23 mai, 2012 kl: 22:47 #

    Flott, da får jeg se hva jeg gjør :) Den skal lages til helga :)
    Takk for raskt svar :)

  11. Lena - Lenas Lavkarbo 23 mai, 2012 kl: 22:25 #

    Hei Kristin! :) Takk for det, jeg synes den er innmari god. Du kan nok bruke soyamel. Jeg har i hvert fall byttet på med soyamel og glutenmel. Ofte blander jeg :) Men så er det jo litt mindre karbo i glutenmelet. Du får prøve deg fram :) Lykke til! :)

  12. kristin 23 mai, 2012 kl: 22:14 #

    Hei ! Kaken ser kjempe god ut, menkan jeg bruke soyamel i stede for glutenmel ?

Legg igjen en kommentar